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Le ciel est gris ? Mangeons coloré !

L’hiver et ses soupes poireaux-pommes de terre… ça va deux minutes. Pour garder le moral jusqu’au printemps, un peu de changement : on choisit son plus joli bol et on se met aux soupes arc-en-ciel !

Je vous propose ces quelques recettes de saison, testées, approuvées et colorées.

Soupe orange

Voilà une soupe orange, légèrement épicée et bien réconfortante. Un mélange carotte-orange-curry dont vous trouverez la recette sur le blog Gratinez. Voir la recette

 

 

 

Soupe violette

 

La soupe violette au chou rouge fait toujours son petit effet. Parmi les nombreuses recettes existantes, j’aime bien la version simplissime du site Ôdélices. Voir la recette

 

 

Soupe rouge

 

Goûtez enfin cet étonnant velouté rouge déniché sur le blog C’est moi qui l’ai fait. Le mariage de la betterave, du céleri et de la pomme est surprenant… et c’est vraiment une bonne surprise ! Voir la recette

 

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